女性乳腺是由皮膚、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成的，乳腺癌是發生在乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤。乳腺癌中99%發生在女性，男性僅占1%。
乳腺并不是維持人體生命活動的重要器官，原位乳腺癌并不致命；但由于乳腺癌細胞喪失了正常細胞的特性，細胞之間連接松散，容易脫落。癌細胞一旦脫落，游離的癌細胞可以隨血液或淋巴液播散全身，形成轉移，危及生命。目前乳腺癌已成為威脅女性身心健康的常見腫瘤。
影響乳腺癌發病的因素有很多，包括環境因素、生殖因素、激素水平、營養飲食以及遺傳基因等。很多患者會問為什么我都絕經了還會的乳腺癌?
臨床統計：乳腺癌的高峰年齡大多在45歲到55歲之間，絕經后發病率會有所回落，但在70歲到85歲年齡段又會有一個小高峰。因此，絕經后仍然會發生乳腺癌。
激素分泌紊亂導致乳腺癌：
乳腺癌屬于一種激素依賴性腫瘤，體內雌激素水平增高是乳腺癌的一個重要發病原因，包括內源性雌激素和外源性雌激素。體內雌激素的分泌增多，這樣可以使乳腺導管上皮細胞過度增生而發生癌變。另外，月經初潮年齡早(小于12歲)、絕經晚(遲于55歲)、身體肥胖、高脂和高熱量飲食，可加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激，而增加乳腺癌的發病概率。長期服用雌激素(如避孕藥、激素替代治療)或含雌激素的補品亦可誘發乳腺腫瘤。
乳腺癌病因與飲食因素的關系：
乳腺癌與飲食因素密切相關，特別是高脂肪，高動物蛋白，低維生素的膳食，會使體內激素水平升高，體形肥胖，女孩性早熟，絕經期延遲，使乳房長期受雌激素的刺激，增加乳腺癌的危險性。飲食與肥胖影響組織內脂溶解性雌激素的濃度，尤其是在絕經期后的婦女。絕經后的婦女更要提倡低脂肪，高纖維素膳食結構。飲食清淡，多食大豆制品,新鮮蔬菜、水果、堅持鍛煉身體，這樣有利于預防乳腺癌。攝取脂肪與乳腺癌發病率有明顯正相關。
另外，熬夜、長期吸煙、酗酒、不愛運動、不科學的穿戴文胸，不健康的飲食，如重油、油炸、煙熏、腌制食物、習慣喝咖啡、吃巧克力等也是乳腺癌的危險因素。建議40歲以上的婦女每年都應進行一次常規檢查，包括B超和鉬靶等影像學檢查。
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